商都网市场监管专栏：（徐起升 韩吴琦）烟火纷飞处，美景如画时。开封作为“河南豫菜之都”，遍布大街小巷的传统特色餐饮店以及大小夜市，构成了八朝古都多姿多彩的餐饮文化，同时吸引着世界各地游客的味蕾，大批游客到达开封品美食、赏美景，惠及了千家万户。为了进一步提高全市人民和广大游客用餐的体验感、满意度，近年来，开封市委、市政府高度重视餐饮文化和品质品味，食品安全保障能力和餐饮业整体水平得到极大提高，“中国美食名城”的名片更加响亮。这些成绩的取得，离不开全市人民的积极参与和鼎力支持，在此，真诚的感谢您一直以来对开封市打造“世界美食之都”工作的关心、关注和奉献。
目前，为进一步落实市委市政府“文旅强市”战略，塑造“世界美食之都”新形象，充分弘扬开封饮食历史文化传承与创新，开封市启动了餐饮及夜市提质行动。我们真诚地期盼，广大市民朋友们以主人翁的姿态积极支持餐饮及夜市提质行动，谏言献策、热情参与，从我做起、从身边小事做起，到证照齐全、环境优美、食品安全保障水平高的场所就餐、消费，自觉抵制无照无证经营食品。不购买假冒伪劣、过期变质等不安全食品，不轻信和传播食品安全谣言，发现违法线索，请及时拨打“12315”电话向监管部门投诉举报，维护自身的合法权益，共同营造“人人关心餐饮及夜市提质行动，人人维护餐饮及夜市提质行动”的良好社会氛围。
市民朋友们，开封是八朝古都、历史文化名城，品尝开封美食让人宛如重见历史的变迁，美食美谈，尽展古城餐饮文化的无限风情。我们殷切的希望您积极行动起来，主动参与到餐饮及夜市提质行动中来，共同为开封市餐饮提质出力、做贡献，共同保障开封市500万人民平安福祉和来汴游客的幸福感、安全感、满意度。我们坚信，有您的大力支持和积极参与，开封市餐饮及夜市提质行动目标一定能够实现。
最后，衷心感谢您对开封市各项事业高质量发展付出的努力！祝愿全市人民健康幸福！
来源：开封市场监督管理局
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