商都网市场监管专栏：（徐起升 陈鹏）夏季天气炎热，是食品安全风险易发、高发期。为进一步加强餐饮食品安全监管工作，预防食源性疾病的发生，7月23日至24日，南阳市市场监管局宛城分局联合公安、城管等部门在辖区内开展夏季餐饮食品安全专项整治行动。
此次行动围绕辖区内餐饮经营单位，重点检查证照是否齐全、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品加工场所卫生是否到位、洗消保洁设施设备是否齐全和三防措施是否到位等，要求餐饮经营单位严格落实食材索证索票和进货查验制度，保证食品原辅料来源合法可查、源头可溯，切实守牢食品安全底线。
此次专项行动出动执法人员50余人次，检查餐饮经营单位100余家，对存在卫生不到位等问题的餐饮单位要求责令整改8家。通过检查，进一步提高了餐饮经营主体的食品安全意识和主体责任意识，保障了人民群众的“舌尖上的安全”。
来源：南阳市场监督管理局宛城分局
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