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漯河市消协发布小龙虾消费提醒
时间:2024-07-09 10:38:22



商都网市场监管专栏:(徐起升 李大顺 赵相超)炎炎夏日,小龙虾成为不少消费者餐桌上的必备美食。为确保广大人民群众在消费小龙虾时人身和财产不受损害,漯河市消费者协会特发布如下提醒:
购买活虾,仔细观察外观。在挑选小龙虾时,要仔细观察背部是否红亮,腹部和爪的绒毛是否整齐,虾腮是否白净。如果外表是暗红色,虾肚发黑,那么其生长环境可能不够干净,请谨慎购买!
烹饪生虾,切记处理干净。先用水冲掉小龙虾表层脏污,然后在水中加入食盐或白醋,浸泡1到2小时,使其吐出体内杂质。烹饪前建议去除小龙虾头部、虾腮和肠道,并用刷子或钢丝球对虾腹进行刷洗。此外,由于小龙虾虾壳较厚,可能存在一些寄生虫和病原微生物,一定要在高温条件下烹饪15分钟以上再食用。
外卖堂食,拒绝食用死虾。死亡变质的小龙虾千万不要吃,否则容易诱发急性胃肠炎。新鲜活虾烹饪后虾尾是卷曲的,而且吃起来虾肉肉质比较紧实;死亡变质的小龙虾,烹饪后虾尾是直的,而且吃起来虾肉肉质也很松散。
享受美食,注意健康适度。小龙虾的鳃和消化腺等内脏位于虾头,而虾黄是肝脏和胰腺,重金属含量比虾肉要高。因此,建议只吃虾肉,不要吃虾头和虾黄。同时,小龙虾的嘌呤含量较高,痛风患者一定要适度吃虾,建议不要搭配啤酒食用。
消费者在消费过程中要养成索要并保存发票的良好习惯,与商家发生纠纷无法协商解决时,请及时致电“12315”,或向各级消协组织投诉维权。
来源:漯河市消费者协会

责任编辑:豫健康1